#「闪光时刻」主题征文 二期#夏天胃口难开,试试做一碗咸肉冬瓜汤帮你打开味蕾,鲜爽开胃,冷热皆宜。

食材:冬瓜600g、咸肉100g、小葱、姜片

调料:盐

下面开始制作:

1*将冬瓜去皮,去瓜瓤,然后切成厚一点的薄片,放入盆中清洗干净,沥干水分备用。

2*咸肉切成薄一点的厚片,放在碗中备用。

3*姜切片,小葱切成葱花备用。

4*准备汤锅一个,加热倒入适量玉米油,下入姜片爆香。

5*姜片爆香后,下入切好的咸肉煸炒出多余的油脂,炒出香味。

6*倒入开水,水量根据自己家庭吃的量而定。然后倒入切好的冬瓜。

7*大火烧开,盖上锅盖转中小火炖5分钟,把咸肉的鲜咸味炖出来。

8*尝一下咸淡,不够咸可以再适量加点盐(因为这次用的咸肉是前两天刚刚腌的,咸度可能不太够)。

9*撒上葱花,就可以直接上桌开吃啦。

一道鲜咸开胃的咸肉冬瓜汤就做好了,冷、热都非常的好吃,喜欢的可以在家动手试着做一做,材料简单,制作方便。