捞叶是什么植物

今天去市场买菜,看到有卖捞叶,就买了一些回家做捞叶炒鸡。“捞叶”是海南人的叫法,它的学名叫“假蒟”,也叫“山蒌、假蒌、蛤蒌”等等。海南这边最常见的就是用它来跟槟榔一起吃,平时也用来炒菜,例如炒鸡、炒蛋等等。

这一把捞叶非常便宜,只要2块钱,首先取一些出来洗净备用。

然后把鸡内切好备用,最好是农村家养的鸡,这样炒出来才好吃。海南很多农家乐里就有这道菜,就是用的农村鸡来炒。

接下来把捞叶切成小片备用,不需要太多,一般拿几片叶子来切就好了。

然后准备好蒜、姜、红椒备用。我的做法比较简单,所以没有用到多少辅料。

接下来把锅烧热,加入油把蒜和姜爆香,然后把鸡肉放入锅内翻炒。

然后加点黄豆酱和水把鸡肉闷一会,这一步的目的是把鸡肉闷熟。

接下来加入红椒和捞叶。

把红椒炒断生和将捞叶炒到入味。

一道非常美味的海南特色美食捞叶炒鸡就做好了。非常美味呢,你会做了吗?

捞叶是什么植物

捞叶又叫假_,是一种攀援藤本植物,是胡椒科胡椒属的植物,枝稍带木质,直径2*5-5毫米,节上生根,叶片呈纸质至近革质,绿色,互生,背面及嫩叶脉上有密细腺点,顶端渐尖,基部心形,多是生长在林下或者村旁的湿地上。通常在秋季开花,单性异株,花朵聚集成和叶片对生的穗状花序。花后结果,果实密集成桑葚状,颜色为青色,近球形。别名蛤蒌,假蒌,山蒌等,在海南,它被称为捞叶。分布于中国东起台湾,经东南至西南部各省区均有栽培。
捞叶性喜高温、潮湿、静风的环境,植株对土壤的要求较高,以结构良好、易于排水、土层深厚、较为肥沃、微酸性或中性的沙壤土种植为佳。
多年生长,爬行,逐节长根草本植物,长数至10余米;枝丫近站立,没毛或幼年被特细的粉末状短软毛。假蒌一般生长发育在村边的竹海缘,或和毛竹混生在一起,它的叶子跟胡椒的叶子很类似,叶片明亮有革质,有一种特异性的香气。
在海南捞叶能够就着槟郎直接生吃,还可以入菜熟菜。海南私家菜的菜肴就会有许多捞叶的影子,是一种做菜的美味佳肴。
它的功效能够起到温中散寒,消肿止痛的作用。对于有胃肠寒痛呃逆,脘腹疼痛,风寒咳嗽,疟疾,牙痛,风湿骨痛都会有治疗的作用。在这个药物里面再加上其它不同的物质。

箬叶是什么植物

箬叶又叫蜘蛛抱蛋,是一种南方常见的植物。箬叶之所以又叫做蜘蛛抱蛋,是因为其果实的形状很像蜘蛛卵。南方的朋友都知道,箬叶一般都是用来包粽子的。但北方的粽子都是用苇叶包的。圆锥花序(未成熟者)长10-14厘米,花序主轴和分枝均密被棕色短柔毛;小穗绿色带紫。花药长约1*3毫米,黄色;子房和鳞被未见。笋期4-5月,花期6-7月。

形态特征

竿高0*75-2米,直径4-7*5毫米;节间长约25厘米,最长者可达32厘米,圆筒形,在分枝一侧的基部微扁,一般为绿色,竿壁厚2*5-4毫米;节较平坦;竿环较箨环略隆起,节下方有红棕色贴竿的毛环。箨鞘长于节间,上部宽松抱竿,无毛,下部紧密抱竿。