龙眼肉泡酒怎么做

中国人的酿酒技术在世界上高居榜首,各种各样的酒都通过酿酒技术制造出来。平时在家中很多人也会经常泡酒来饮用,部分食物和酒精碰撞后可以酿造出风味特别的酒,例如常见的龙眼酒。到了龙眼盛产的季节,许多人会用龙眼泡酒,达到养生的效果。那么,龙眼肉泡酒怎么做?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

白酒作为主料制成的酒。龙眼肉泡酒的配方是龙眼肉200克、白酒600毫升。龙眼经果清洗、剥壳、去核、打浆、过滤等工序后,采用70℃巴氏灭菌,既能杀灭杂菌,又使发酵液容易澄清,同时不影响龙眼酒固有风味。添加白酒后,在室温下密闭进行陈酿,时间3-6个月,经陈酿澄清后装瓶。

新鲜龙眼泡酒泡多久新鲜龙眼泡酒要泡100天左右。在使用龙眼泡酒时,最好选用40至50度以上的白酒,这样酒香会更加浓郁,保存的时间也能够更长一些,龙眼泡酒喝对人有非常大的好处,有改善睡眠、提高人体免疫力等作用。但要注意,不管什么配方的药酒,都不能够大量饮用,每顿饮用50毫升即可,饮用不同药物配置的酒时,还要注意食物相克。

龙眼肉泡酒有什么功效和作用龙眼酒具有补血养血、提高记忆力、醒脑安神、健脾和胃的功效,可用于治疗失眠、心悸、多梦、神经衰弱、记忆力减退、缺铁性贫血、心慌、易怒、四肢无力、食欲不振、惊厥不安等症。龙眼酒中含有能被人体直接吸收的葡萄糖、维生素、蛋白质、尼克酸、蔗糖、铁、钾等微量元素,还可提高血红蛋白的数量、防止皮炎、老年痴呆、精神失常的作用。

桂圆怎么泡酒?

桂圆泡酒的话,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如

【配方(仅供参考)】桂圆500克,灵芝10克,天麻20克,人参50克,枸杞子100克,谷养康零添加泡酒用酒2*5L

【制法】将以上材料,置容器中,倒入白酒密封,浸泡30日后,过滤去渣,即成。

同时,泡酒,莫用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质,而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,要用土陶坛或者玻璃器皿,白酒,度数在55°到60°之间为佳%

龙眼肉泡酒怎么做法

用料:石硖龙眼五斤,五十度的米酒十斤,二十斤装的细口广口瓶一个 

步骤:

1,将买回来的新鲜龙眼清洗干净,静置晾干,龙眼最好选甜味重的,将来口感更好,而且这样也容易发现坏的龙眼

2,将广口瓶洗干净,晾干水分(重要),开始剥龙眼进瓶!

3,倒酒,封瓶,放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好!

4,剩下的只要静静等待,放置的时间越长味道越醇,米酒和桂圆的比例没有特别规定,喜欢甜味重的可以多加些桂圆,我这是五斤桂圆十斤酒,大致出来就是不满二十斤的样子,喜欢的可以随意调整。

扩展资料

因为含有大量有益人体健康的微量元素,龙眼早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇龙眼的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期,龙眼就已作为药用。

新鲜的龙眼,营养丰富,味道鲜美,进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼,因容易引起哮喘病。晒干后的龙眼肉也叫元肉。元肉,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,用于心血不足,心悸怔忡,失眠多梦,贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症。

参考资料:百度百科-龙眼酒