菠萝鸡球的家常做法

菠萝鸡球做法

菠萝鸡球酸酸甜甜的特别好吃,不管是大人孩子都特别爱吃这种口味,酸甜的口感让人吃了一口以后食欲大增,好吃的菠萝鸡球做法也非常简单,需要的食材也很普通,在家里面就可以做。

菠萝鸡球食材

做菠萝鸡球的主要材料是用到鸡腿肉和菠萝,调味料有白胡椒粉,盐,鸡蛋,生粉,番茄酱,还有适量的食用油,也要准备少许香油出锅的时候淋上能够提升整个菜的口感和层次感。

食材改刀腌制

把鸡腿肉洗干净,切成小块儿,加入适量盐,香油白胡椒粉搅拌均匀,然后再放上一颗鸡蛋腌制3~10分钟,腌鸡块的过程中可以把菠萝改成小丁,鸡块腌制好以后,再加入生粉,搅拌均匀。

菠萝鸡球制作

腌制好的鸡块放入6成油温下锅炸,达到鸡腿表面金黄捞出来,等油温再次升高复炸一遍,这样口感更焦脆,鸡块炸好以后。重新起锅烧油,把番茄酱倒进去炒香,然后放入适量的清水,白糖盐调味儿在把鸡块和菠萝倒入里面快速翻炒出锅就可以吃了。

菠萝鸡球家常做法,正宗菠萝鸡球怎么做

主料
鸡腿肉
300克
菠萝
200克
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白醋
适量
糖
适量
淀粉
适量
料酒
适量

步骤
1*准备好所用食材。
2*菠萝去皮切成小块。
3*鸡腿肉去掉油脂后切成小块。
4*切好的鸡肉放入碗中,加入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。
5*再加入淀粉抓拌均匀,让每一块肉都能裹上淀粉。
6*取一碗加入淀粉 盐 番茄酱 白醋 糖和清水勾兑成料汁。
7*锅中注入油,烧制5成热,逐个下入鸡块炸制。
8*中火炸制,鸡球表面金黄后捞出用吸油纸吸取多余的油脂。
9*锅中留底油,倒入料汁。 小火煮至汤汁浓缩粘稠。
10*倒入炸好的鸡球和菠萝丁。
11*大火翻炒均匀即可。

菠萝口感清新,菠萝鸡球该怎么去做?

倒入菠萝,小番茄青椒搅拌均匀后关火。倒入炸好放凉的肉快速翻炒均匀,让每块肉都裹上酸甜汁即可。夏天到了,又到了吃菠萝的季节了,其实菠萝不仅可以当做水果入菜,也是一个很好的选择,酸酸甜甜的特别开胃,很适合天气越来越热的现在。今天我推荐三款我觉得最好吃的菠萝菜式,希望你能喜欢。他们分别是菠萝炒饭,菠萝古老肉,和一道甜品冰激凌菠萝三得。

首先将菠萝用中间切成两半,选半边,用小刀横竖都划上四刀,再用勺子将肉掏出,装入盘中备用将250g的五花肉洗干净,放砧板上用刀切成片状,接着转入碗中将放入一小勺酱油、少许蚝油、少许胡椒粉、半小勺盐、搅拌均匀后腌制十分钟。准备一个平底锅洗干净后擦干水份、放到煤气灶上、开火放入少许油的等等。

菠萝炒鸡是不错的选择!在中山神湾镇,出产一种拳头大小的菠萝,叫神湾菠萝,别看它小,只有拳头大,但比普通的菠萝甜度更高。炎热的夏季,大多数人下班回到家都会有点食欲不振,没胃口,这时如果有一道菜酸甜开胃,那绝对是非常好的选择。菠萝炒鸡,就是这样的一道菜品。它除了生吃可以解暑止渴、消食止泻之外,还可以做出很多款菜肴呢;常见的有:港式菠萝海鲜焗饭、菠萝咕噜肉、菠萝派等等。

菠萝跟虾仁一起做非常好吃,这道菜叫作菠萝咕噜虾球。具体做法步骤如下:虾仁解冻备用,青红椒焯水捞出备用;虾仁在背部切一刀,加入盐、半个鸡蛋上浆入味,随后均匀的拍上生粉;锅中下油烧热后下虾仁炸至外脆时,捞出沥干;锅中放入油,下洋葱片炒香,倒入糖醋汁,随后倒入所有食材炒匀,最后均匀撒上葱花即可。