芥菜清炒怎么炒

芥菜是一种健康的蔬菜,含有丰富蔬菜纤维,有提神醒脑的作用,很多人喜欢吃。芥菜最简单的做法就是清炒,今天教大家这道清炒芥菜,芥菜清炒不仅口感清爽,也非常健康,喜欢吃的就试试吧!

芥菜清炒怎么炒

食材:

芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。

清炒芥菜的做法:

1、芥菜洗净切小段,姜切末,蒜切末,大葱切片;

2、炒锅里面倒油,油温5成热时,下入蒜、姜、葱炒香,再放入芥菜翻炒1分钟,加入虾米、盐,翻炒均匀,倒入20毫升清水,煮2分钟;

3、最后加入味精翻炒均匀,盛出即可。

小贴士:

芥菜有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

清炒芥菜的做法 清炒芥菜怎么做

1、食材:新鲜芥菜3棵、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、大蒜5瓣。

2、芥菜洗净,徒手撕成任意形状,不要太大块就好,喜欢精致点的可以用到切,会好看点。

3、大蒜拍扁,切成小块,因为我用的大蒜是自己家种的,比较小,拍了之后就是小小的块,所以就省去刀切了。

4、热锅放食用油,这里建议多放点油,炒出来会比较好看,也比较好吃,油温起来后放入大蒜爆香。

5、紧接着放入芥菜,调大火翻炒两分钟。

6、然后加入少量鸡精,食盐适量,继续翻炒两分钟出锅。

7、喜欢吃辣椒的可以在最后准备出锅放点小米椒,增色添味。

芥菜的做法窍门 清炒芥菜的步骤

1、主料:300g芥菜。

2、配料{适量油、适量盐、适量味精、适量糖。

3、做法:将芥菜洗净切成1cm长的小段备用。

4、锅烧热,放少许油。

5、放切好的芥菜快速翻炒。

6、约2分钟后,加盐和味精翻炒。

7、加点糖翻炒,再焖2分钟。