初秋的正午,还是那么的炎热,做一道开胃的剁椒鱼试试看吧!超级下饭,鱼肉鲜嫩多汁,剁椒酱香浓郁,加上金针菇的点缀,口感脆嫩的同时,鱼肉入口即化,很值得一试哦!

用料

草鱼 250克淀粉 25克金针菇 100克葱花 25克做法步骤

1、洗干净的草鱼切片备用。

2、切好的鱼片,加入淀粉,胡椒粉,料酒,抓匀腌制半小时

3、将金针菇洗净后,铺在盘底备用

4、腌好的鱼肉可以整齐的码放在金针菇上。

5、再放一层准备好的剁椒,让鱼肉充分入味。

6、最后用火星人蒸烤一体集成灶,鱼和米饭同时进行,蒸汽后排,不易窜味哦。选择快速蒸模式,温度设定120度,时间10分钟即可。

7、蒸好的鱼,撒上葱花,分次淋上热油,超级香。

8、一道川菜经典,剁椒鱼,就做好啦!剁椒酱超级下饭,喜欢的宝贝可以多准备一点米饭哦!

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1*草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2*草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3*对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。