一岁宝宝最好不吃螃蟹。由于一岁的宝宝胃肠功能发育不够完善，螃蟹又是凉性的食物，吃过量的螃蟹可能会造成宝宝表现出腹痛、腹泻；还会造成宝宝消化不良、胃肠功能紊乱，甚至造成发热等表现，因此不提倡宝宝吃。此外，对于特殊体质的宝宝，比如经常会长湿疹、有过敏性哮喘家族史，这些宝宝最好也不吃螃蟹，因为海鲜一类的食物更容易引发过敏，造成哮喘发作。对于一些处于疾病状态下的宝宝，比如正患有上呼吸道感染、肺炎、腹泻等，也不宜食用螃蟹，容易造成病情加重。