酒精过敏后患者的毛细血管受到酒精的刺激，可能会出现皮肤潮红、皮肤红斑等症状，部分患者还会出现喉头水肿的现象，喉头水肿症状较轻者会出现声音嘶哑、咳嗽的症状，严重者会出现呼吸困难、过敏性休克等症状。酒精过敏后应遵医嘱服用抗组胺药物进行治疗，比如氯雷他定、西替利嗪等，还可以使用肥大细胞稳定剂来阻止组胺和其他过敏介质释放，比如酮替芬。