薄荷和柠檬搭配制成的柠檬茶有很好的清凉解暑、醒脑明目的作用，一般在夏季很多人自制薄荷柠檬茶以备消暑之用，但是薄荷柠檬茶里面的薄荷如果使用过多会造成中毒。薄荷中毒的原因是薄荷在侵泡时会浸出薄荷油，薄荷油里面含有一种有毒成分叫薄荷脑，薄荷脑能够明显的抑制人的大脑延髓神经，同时也可以抑制心跳。当过量服用薄荷油以后会造成中枢抑制以及心脏停止跳动，严重时也会造成呼吸机麻痹，这些综合作用会造成表现出严重的中毒现象危及生命安全，因此在喝薄荷柠檬茶时薄荷叶一定不能放太多适量为宜。