做胃镜之前可以食用东西吗？做胃镜之前建议6-8个小时需要禁食，四小时之前水最好都不要喝，做胃镜检查主要是观察胃肠道的黏膜，因此，如果胃内都是食物、饮料以及水等覆盖住胃黏膜，会严重遮挡内镜医生的观察视线。而且在检查的过程中，病人经常表现出恶心、呕吐，胃内容物也很容易经过食道反流进入到气管，表现出窒息，甚至危及到生命的危险。因此建议病人在做胃镜前4-6小时必须禁食，对于胃肠蠕动功能比较差的，甚至建议禁食时间延长，在八小时或十小时以上就不能再进食时食物，四小时之前绝对不能再喝水。