胰腺炎包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎，胰腺炎的病因很多包括胆源性疾病、高脂血症、遗传、药物造成，以及解剖结构异常造成。胰腺炎是一种自身消化性疾病，是一种化学性炎，是由于胰腺中的酶原激活造成对胰腺的自身消化，可以造成级联放大反应因此表现出重症胰腺炎。胰腺炎按照程度、病程以及预后的不同可分为水肿性胰腺炎，临床上常常表现为轻症胰腺炎以及重度胰腺炎，病理上表现为出血坏死性胰腺炎。出血坏死性胰腺炎往往病程长、并发症多可表现出胰腺囊肿、胰腺脓肿，甚至引发多脏器功能衰竭造成病人死亡。因此重症胰腺炎是严重的疾病，可以引发病人死亡。而轻症胰腺炎多于一周内好转出院，但需要对其病因进行处理，不然胰腺炎会反复发生并变成慢性胰腺炎。