蒸糕宝宝辅食
宝宝一周不重样辅食米粉蒸糕,附教程做法
南瓜米粉蒸糕
食材:南瓜、鸡蛋、米粉做法:南瓜切成丁,鸡蛋加米粉搅拌3分钟,碗中刷油,铺油纸倒入一半糊糊撒上南瓜丁,在倒入剩余米糊,撒上南瓜丁,盖保鲜膜扎小孔,上锅蒸20分钟左右
小贴士:宝宝米粉冲泡建议用30-50度温水冲泡哦!
双薯米粉蒸糕
食材:红薯15克、紫薯15克、鸡蛋2个、米粉40克做法:红薯、紫薯切丁煮3分钟备用,鸡蛋搅散加入米粉搅拌均匀,加入红薯丁和紫薯丁搅拌均匀,碗中刷油,铺油纸倒入糊糊,封保鲜膜扎小孔,上锅蒸20分钟左右
菠菜米粉蒸糕
食材:菠菜20克、鸡蛋2个、米粉40克做法:菠菜焯水打成汁,鸡蛋加米粉和菠菜汁搅打3分钟,碗中刷油,铺油纸倒入糊糊,封保鲜膜扎小孔,上锅蒸25分钟左右
杂蔬米粉蒸糕
食材:胡萝卜10克、西兰花10克、鸡蛋2个、米粉40克做法:胡萝卜、西兰花焯水,鸡蛋加米粉加蔬菜搅打3分钟,碗中刷油,铺油纸倒入糊糊,封保鲜膜扎小孔,上锅蒸20分钟左右
红枣米粉蒸糕
食材:红枣四颗、鸡蛋2个、米粉40克做法:红枣去壳切碎,鸡蛋加米粉加红枣碎搅打3分钟,碗中刷油,铺油纸倒入糊糊,封保鲜膜扎小孔,上锅蒸20分钟左右
米粉粉粒细腻(直径小于1mm),冲泡出来质地轻软细腻不结块,宝宝好吞咽
肉松米饭蒸糕
食材:肉松10克、鸡蛋2个、米粉40克做法:鸡蛋加米粉搅打3分钟,碗中刷油,铺油纸倒入一半米糊,撒上肉松,再倒入剩余米糊,表面再撒上肉松,封保鲜膜扎小孔,上锅蒸20分钟左右
米粉只有纯纯大米味,所以拿来做各种口味的蒸糕都很百搭～
今天阿慧分享一套0-4岁宝宝食谱我觉得很科学实用,很适合新手妈妈!
步骤详细,关键照着做省事,而且营养又美味
按月龄制作辅食
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
下面我们以10个月的宝宝为例,看看适合他们吃的辅食
山药稀饭
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
鸡蓉玉米面
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
蔬菜馄饨皮
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
功能食谱
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
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文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
四季食谱
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
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文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
饮食营养小专题
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
六款美味的宝宝蒸糕,蛋清过敏的宝宝也可以使用
8月龄宝宝辅食,果蔬蒸糕合集,特别适合的宝宝手指食物。宝宝到了八个月,消化能力逐渐完善,宝妈们就可以开始尝试蒸糕啦。蒸糕不易上火,对宝宝很友好。这次带来六款水果蒸糕合集,包含无山药、无面粉、无蛋清的版本,易过敏的宝宝也可以食用。
秋日午后,和宝宝一起来份美美的蒸糕下午茶吧。
一,蓝莓酸奶蒸糕(无蛋清无山药)
准备食材:
酸奶35g
蛋黄1个
低筋面粉15g
蓝莓适量
圆圆模具
制作步骤:
①蛋黄加入酸奶,搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。
②圆圆模具倒入糊糊,放入蓝莓,再倒入糊糊没过蓝莓。
③蒸20分钟焖5分钟。
二,南瓜夹心蒸糕(无蛋清无山药)
准备食材:
南瓜40g
低筋面粉50g
蛋黄1个
配方奶40ml
红枣4个
小猪模具
制作步骤:
①南瓜去皮切小块,辅食机蒸熟后搅拌成泥。南瓜泥加入蛋黄,筛入面粉,搅拌成浓稠酸奶状。
②小猪模具先倒入糊糊,再放入红枣条,再倒入糊糊没过夹心。
③蒸20分钟焖5分钟。
三,火龙果山药蒸糕(无面粉,过敏的宝宝宝不加蛋清)
准备食材:
火龙果15g
山药40g
鸡蛋1个
花朵模具
制作步骤:
①火龙果去皮切小块,山药去皮切段。放入辅食机搅打,加入鸡蛋继续搅拌5分钟,打成浓稠酸奶状。
②花朵模具刷油,倒入糊糊。
③蒸15分钟焖5分钟。
四,牛油果山药蒸糕(无面粉,过敏的宝宝不加蛋清)
准备食材:
牛油果一个(半个就够了)
鸡蛋1个
山药50g
仙人掌模具
制作步骤:
①牛油果去皮去核切小块,山药去皮切段,和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟,搅拌成浓稠酸奶状。
②仙人掌模具刷油,倒入糊糊。
③蒸20分钟焖5分钟。
五,香蕉酸奶蒸糕(无蛋清无山药)
准备食材:
酸奶100g
低筋面粉40g
蛋黄2个
香蕉1根
奶酪模具
制作步骤:
①酸奶、蛋黄、低筋面粉、香蕉放入辅食机打成浓稠酸奶状。
②奶酪模具刷油,倒入糊糊,放入香蕉,继续倒入没过香蕉。
③盖保鲜膜扎小孔,蒸20分钟焖5分钟。
六,苹果红枣蒸糕(无山药,过敏的宝宝不加蛋清)
准备食材:
苹果半个
红枣3个
鸡蛋1个
低筋面粉20g
猫爪模具
制作步骤:
①苹果去皮切小块,红枣去核,和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟,筛入面粉,搅拌成浓稠酸奶状。
②猫爪模具倒入糊糊,盖上盖子。
③蒸20分钟焖5分钟。
注意事项:
山药品种:必须选铁棍山药,易成型,要用生山药啊。
打发时间:如果不加蛋清和面粉,至少要搅打五分钟。成型是靠山药的黏性,不然不成形。
食材配比:水分充足的水果或蔬菜,总量不能过多。敲重点,打发好的糊糊是浓稠的酸奶状。
蒸和焖的时间:蒸20分钟,中途不能开盖,不然水蒸气进去了不易成型。焖5分钟,不然蒸糕会回缩。
宝宝辅食蒸糕怎么做又软又好吃
婴儿米粉发糕的做法松软又好吃
宝宝吃米粉总是会有剩余,剩余的米粉会让妈妈们看着很难受,毕竟那是每个宝妈精心挑选并且花“重金”为自己宝宝买的,所以如果宝宝没有吃完米粉,会让妈妈心里很不是滋味。但其实,剩余的宝宝米粉可以做成发糕。
用婴儿米粉做发糕其实很简单。首先,宝妈们需要准备适量的婴儿米粉、适量的面粉、酵母、温水。传统的蒸糕都是用面粉做的,用米粉做的蒸糕是不建议完全用米粉做,需要加入1:1的面粉。首先,将酵母用水融化,然后慢慢加入米粉并不断搅拌均匀,直至混合溶液变成没颗粒、顺滑的状态。将混合好的溶液用保鲜膜密封好并放到一旁静置大概6个小时。等到时间到了,就将静置好的面团放入烤箱烘烤25分钟,等烘好的米粉蒸糕冷却好脱模后,就可以食用了。各位妈妈注意最好不要太着急的给宝宝食用米糕,因为宝宝如果太小了,他的消化能力不足而且咀嚼能力也不强,很容易会让宝宝咽着,容易造成危险。而且做婴儿米粉蒸糕可以尽快的消耗掉很多剩余的宝宝米粉,也不至于让妈妈会觉得浪费。
