松仁玉米的家常做法是什么
松仁玉米的做法
松仁玉米是一道非常好吃又好做的家常菜,不管是孩子还是大人都特别喜欢吃,而且玉米粒里面的膳食纤维含量也特别高,能够促进肠道蠕动帮助消化。做法也是特别简单,今天就在这里分享给大家松仁玉米的做法。
做松仁玉米首先就是对玉米粒儿的选择,通常我们都是去买成品的玉米粒儿罐头,但是很多人都没有查看过这种罐头的配料表。除了玉米之外,它还含有大量的糖分和食品添加剂以及甜蜜素。如果单纯的只是普通糖分,对身体的影响不是很大,但是长期使用放食品添加剂太多的食物,就会给身体造成很大的影响,尤其是那些使用劣质添加剂的人,甚至会出现糖尿病的情况。
我们可以去市场上买回来新鲜的玉米,自己把玉米粒脱下来,然后再用它来做松仁,玉米味道那和使用罐头的区别是特别大的。把玉米粒儿取下来之后装在盘子里面,锅里面烧点水,玉米粒儿下进去煮熟,煮的时候可以加入一点白糖,提升玉米粒儿的甜味儿。其实煮好的玉米粒可以直接开吃,但是我们为了增加仪式感,也要制作一下。
另起一锅烧点水,把煮熟的玉米粒下进去。这里面稍微加一丢丢盐,适量白糖搅拌至白糖融化,然后把提前切好的胡萝卜丁和黄瓜丁倒进去快速翻炒,加入适量水淀粉搅拌均匀到汤汁比较浓的状态倒入一个深一点的盘子里,上面再加上适量松仁粒,好吃的松仁玉米就做好了。
松仁玉米的美味做法怎样做?
松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。那么你知道松仁玉米怎样做吗?下面是有松仁玉米的美味做法,欢迎参阅。
松仁玉米的调料
1、准备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水,加盐搅拌均匀。
2、锅内油烧至七成热,下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,时间别长了。
4、加入玉米粒翻炒。
5、倒入水淀粉勾芡。
6、起锅 装盘啦,颜色真漂亮,味道也很好哦。
松仁玉米的一般做法
松仁玉米做法一
1、糯玉米粒煮熟捞出备用。
2、熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。
3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。
4、锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味。
5、下入熟青豆。
6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
7、最后放入松仁。
8、翻炒均匀即可出锅。
松仁玉米做法二
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2、将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;
3、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香
4、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;
5、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;
6、倒入青红椒末,翻炒一分钟;
7、根据个人口味加入适量盐;
8、根据个人口味加入适量糖;
9、倒入3汤匙牛奶,搅匀;
10、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
松仁玉米做法三
1、红菜椒去籽洗净,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须,用锋利的刀逐排削下玉米粒,或用手***大拇指外侧和指肚部位***剥粒。
2、大火将平底煎锅烧热,撒入生松子仁,调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。
3、大火烧沸煮锅中的水,将玉米粒放入,将水再次烧开。调中火煮5分钟,然后取出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时***油面上方有轻微烟气***,先把香葱粒放入煸炒片刻,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入盐和白砂糖翻炒片刻。
5、沿锅边加入约1汤匙***15ml***量的清水,以免菜太乾,盖上锅盖闷3分钟。
6、开启锅盖,加入烤好摊凉的松仁,大火翻炒均匀即可。
松仁玉米的由来
松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
1*家常松仁玉米怎么做
2*松仁玉米的做法步骤
3*松子炒玉米怎么做
4*青椒炒玉米怎么做好吃
松仁玉米的做法
1、做法一:辣椒切小丁,香葱切末。将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。
炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。
2、做法二:松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒,但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作,其它步骤不变。风味略受影响,但是会更快捷。炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。
3、做法三:将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用。大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。
大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1-2分钟。开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。
