冬瓜的吃法

冬瓜是一种对人体有着很好保健作用的瓜类蔬菜,经常食用冬瓜对我们人体好处很多,那么冬瓜怎么吃呢下面为大家介绍冬瓜的吃法。

冬瓜的吃法

1*冬瓜草鱼汤

冬瓜500克,草鱼(以鱼尾为好)250克。先将草鱼去肠肚,洗净,油煎至金黄色,再与冬瓜一起,加入适量清水,炖约3～4个小时,最后放少许盐调味。

2*红烧冬瓜

冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就可以出锅了。

3*蒜蓉冬瓜

准备食材。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量。将冬瓜去皮去瓤再切成片,红辣椒切段,蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油,油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。将冬瓜放入锅中翻炒均匀。大概两三分钟后,放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉,出锅前再淋几滴香油即可。

4*虎皮冬瓜

冬瓜500克　猪肉末50克　小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接着再改刀成3厘米见方的块;净锅放油烧热,下冬瓜块煎至皮面微黄时,盛出来待用。锅留底油,下猪肉末炒至酥香时,掺入适量的清水,加盐、白胡椒粉和味精调味后,放冬瓜块烧至软熟,淋老抽上色并放入小米椒节,烧至汁干亮油时,撒入葱花即成。

5*海米炒冬瓜

准备冬瓜500克,海米50克,把豆腐去掉,瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧,海米提前用温水浸泡,另外再准备适量的葱姜和食用油。在炒锅中放食用油加热以后,放入花椒,炸出香气,把花椒取出,不要再放入葱姜快速翻炒,随后把冬瓜片入锅,煸炒2到3分钟,加少量清水,放入泡好的海米再一起炒二到三分钟,炒好以后放鸡精提味,调味以后可以直接出锅。

相信大家看完上文的介绍后,对冬瓜的吃法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

冬瓜的吃法 冬瓜的10种吃法简单又美味

1、软炸冬瓜。冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀,放入六成热油锅中炸透,捞出即可。

2、肉片冬瓜。冬瓜切片。肉片用盐、淀粉、香油抓匀后,腌片刻,炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入蒜碎煸香。放入肉片翻炒均匀,肉片炒至颜色变白时,放入冬瓜翻炒均匀。

3、冬瓜焖鸭肉。鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净。炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒。下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂。

4、冬瓜薏米大骨汤。冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片。大火烧开,转小火炖煮;炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

5、冬瓜粉丝丸子汤。冬瓜片用清水煮,用一支勺子每次舀一小团肉馅,扔进锅里,多煮一会儿,扔进去粉丝一小把,洒香菜末,加盐。

6、虾皮炒冬瓜。小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下,倒入切好的冬瓜小丁,加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味,即可。

7、干贝冬瓜球。将生冬瓜球500克放汤中煮烂,将干贝蒸好,锅里加鸡汤,加冬瓜球、干贝,调好口味,勾芡,淋葱油,盛入盘中即成。

8、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤。冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下,锅中放适量清水,煮开。

9、水晶冬瓜饺。胡萝卜和葱切碎,与肉末搅拌均匀,加盐和味精调味做成饺子馅,冬瓜切块,再切出薄片煮熟,肉馅放在冬瓜片上,对角折起,将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。

10、冬瓜排骨汤。排骨500克,冬瓜500克,姜片、调味料各适量,清水850克。加清水烧约30至45分钟,加调味料,再焖数分钟,冬瓜排骨汤即可食用。

冬瓜的吃法

如下:

主料:冬瓜500克、辣椒(红,小)10克。

辅料:鸡粉1汤匙、油适量、盐1克、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1汤匙、五香粉1克、小葱适量、姜适量、蒜适量。

1、冬瓜去皮去瓤切大块,然后在表皮划花刀(不要划断,二分之一位置就好)。

2、表皮那么朝下放入煎锅中小火煎至微黄。

3、翻面,继续尽量将四边都稍微煎下,然后加入冰糖和大料。

4、待冰糖融化后加入适量的水、酱油和盐。

5、烧开后转中小火焖煮至熟最后加点鸡精淋点香油即可。