传统医学认为早上起来口苦、唾液发黄属于胃热、肝胆郁热、胆气上逆所导致的，多有火热或湿热的表现，如面红耳赤、大便干结、小便短赤、脾气暴躁等，日常可用金银花、菊花、茵陈等中药材煲汤或泡水饮用，注意防止辛辣肥腻刺激类饮食，戒烟忌酒可恢复。现代医学认为或为鼾症、胃食管反流导致胃液反流至咽部，引发慢性咽炎，导致口苦，也可能为胆囊疾病（胆囊炎、胆石症）的病人表现出的病理现象，口腔不清洁导致口腔疾病也是可能的原因。缓解这些症状当针对产生的病因进行治疗、改善不良习惯。